Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas? Di Bandung, terdapat banyak sekali kuliner pedas yang menggugah selera. Rahasia kuliner pedas Bandung yang membuatnya begitu istimewa adalah penggunaan rempah-rempah yang khas dan berani dalam memadukan cita rasa.

Salah satu kuliner pedas yang sangat terkenal di Bandung adalah ayam geprek. Ayam geprek ini memiliki cita rasa pedas yang begitu menggoda lidah. Menurut Chef Bandung, Bambang Sutrisno, “Rahasia ayam geprek yang enak terletak pada penggunaan cabai rawit yang segar dan pedas, serta teknik menggoreng yang tepat agar kulit ayam crispy namun daging tetap juicy.”

Selain ayam geprek, ada juga makanan pedas lain yang patut dicoba di Bandung, yaitu seblak. Seblak merupakan makanan yang terbuat dari kerupuk basah yang direbus bersama sayuran dan daging. Menurut Food Blogger Bandung, Dinda Putri, “Rahasia seblak yang lezat adalah pada kuah pedasnya yang kental dan gurih, serta penggunaan bumbu racikan yang pas.”

Tidak hanya itu, Bandung juga dikenal dengan sambal khasnya yang pedas dan menggugah selera. Sambal terasi dan sambal oncom adalah dua jenis sambal yang sangat populer di kota kembang ini. Menurut Pakar Kuliner Bandung, Joko Susilo, “Rahasia sambal pedas Bandung terletak pada penggunaan terasi atau oncom yang memberikan cita rasa khas dan berbeda.”

Jadi, jika kamu pecinta makanan pedas, jangan lewatkan untuk mencoba kuliner pedas Bandung yang menggugah selera. Dijamin lidahmu akan dimanjakan dengan cita rasa pedas yang unik dan lezat. Selamat menikmati!