Festival Kuliner Jakarta kembali digelar untuk memanjakan lidah para penggemar kuliner, dan salah satu yang tidak boleh dilewatkan adalah “Mengenal Lezatnya Makanan Betawi”. Di festival ini, pengunjung akan disuguhkan dengan beragam hidangan khas Betawi yang menggugah selera.

Menurut Chef Adi Wijaya, pakar kuliner Betawi, makanan Betawi memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari daerah lain. “Makanan Betawi identik dengan penggunaan bumbu rempah yang melimpah dan teknik masak yang unik,” ujarnya.

Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah kerak telor, makanan tradisional Betawi yang terbuat dari beras ketan dan telur ayam. Rasanya gurih dan renyah, membuat siapa pun yang mencicipinya pasti ketagihan. “Kerak telor merupakan salah satu ikon kuliner Betawi yang tidak boleh terlewatkan saat mengunjungi Festival Kuliner Jakarta,” tambah Chef Adi.

Selain itu, jangan lupa mencicipi semur jengkol, gado-gado Betawi, dan soto Betawi yang juga menjadi favorit para pengunjung. “Masing-masing hidangan memiliki ciri khasnya sendiri dan merupakan warisan kuliner yang harus dilestarikan,” kata Chef Adi.

Bagi penggemar makanan manis, jangan lewatkan es selendang mayang, es dawet, dan kue ape yang juga tersedia di festival ini. “Makanan manis Betawi juga patut dicoba karena menggunakan bahan-bahan alami dan tradisional,” ungkap Chef Adi.

Dengan mengenal lezatnya makanan Betawi di Festival Kuliner Jakarta, kita bisa lebih menghargai keanekaragaman kuliner Indonesia. Mari bergabung dan merasakan nikmatnya kuliner Betawi yang autentik dan lezat. Selamat menikmati!