Siapa yang tidak mengenal jajanan khas Bandung yang menggugah selera? Kota kreatif ini memang terkenal dengan aneka kuliner yang lezat dan unik. Dari cireng, batagor, hingga surabi, setiap jajanan memiliki ciri khasnya sendiri yang membuat lidah terasa dimanjakan.

Menurut ahli kuliner Bandung, Budi Santoso, “Ragam jajanan khas Bandung begitu beragam dan menggugah selera karena bahan-bahan yang digunakan segar dan dipadukan dengan rempah-rempah yang khas.” Banyak turis domestik maupun mancanegara yang sengaja datang ke Bandung untuk menikmati kelezatan jajanan khasnya.

Salah satu jajanan yang paling populer di Bandung adalah cireng. Cireng merupakan singkatan dari aci goreng yang merupakan camilan khas Sunda. Biasanya cireng disajikan dengan sambal kacang yang pedas dan gurih. Menurut penjual cireng di Pasar Baru Bandung, “Cireng Bandung memiliki cita rasa yang berbeda dengan cireng dari daerah lain karena bumbunya yang khas.”

Tidak kalah menggugah selera adalah batagor, singkatan dari bakso tahu goreng. Batagor terbuat dari campuran daging ikan tenggiri yang digiling halus dan dibungkus dengan kulit tahu. Biasanya batagor disajikan dengan bumbu kacang dan kuah yang gurih. Menurut penjual batagor di Jalan Braga, “Batagor Bandung terkenal karena tekstur lembut daging ikan tenggirinya dan bumbu kacang yang nikmat.”

Jajanan khas Bandung yang tidak boleh dilewatkan adalah surabi. Surabi adalah kue tradisional berbahan dasar tepung beras yang dipanggang dan disajikan dengan berbagai varian topping seperti keju, cokelat, atau kacang. Menurut pemilik warung surabi di Lembang, “Surabi Bandung memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis sehingga cocok menjadi camilan saat santai.”

Dengan ragam jajanan khas Bandung yang menggugah selera, tidak heran jika kota ini menjadi surganya para pecinta kuliner. Jadi, jangan lupa mencicipi kelezatan jajanan khas Bandung saat berkunjung ke kota kreatif ini!