Siapa yang tak kenal dengan kota Samarinda, ibukota Provinsi Kalimantan Timur yang kaya akan budaya dan tradisi? Salah satu festival yang menjadi daya tarik utama kota ini adalah Festival Pedas Samarinda. Dalam festival ini, pengunjung dapat mengenal lebih dekat warisan kuliner khas Samarinda yang begitu menggugah selera.

Menurut Bapak Irfan, seorang ahli kuliner asal Samarinda, “Festival Pedas Samarinda merupakan ajang tahunan yang mempertontonkan kelezatan dari berbagai masakan pedas khas daerah ini. Festival ini merupakan wadah untuk melestarikan warisan kuliner tradisional yang sudah turun temurun dari nenek moyang kami.”

Dalam festival ini, pengunjung dapat menikmati berbagai hidangan pedas seperti sambal terong, dendeng balado, dan gulai ikan patin. “Kuliner pedas memang menjadi ciri khas dari daerah ini. Rasanya yang pedas dan nikmat membuat banyak orang ketagihan,” tambah Ibu Rina, seorang peserta festival.

Tidak hanya menikmati hidangan pedas, pengunjung juga dapat mengenal lebih dekat proses pembuatan makanan khas Samarinda tersebut. “Kami ingin memberikan pengalaman yang lebih mendalam kepada pengunjung tentang kuliner khas Samarinda. Dari mulai bahan-bahannya hingga cara memasaknya,” jelas Bapak Irfan.

Selain itu, festival ini juga menjadi ajang promosi bagi para pelaku usaha kuliner lokal. “Kami berharap dengan adanya Festival Pedas Samarinda, bisa membantu meningkatkan popularitas kuliner khas Samarinda dan mendukung para pelaku usaha lokal,” ujar Ibu Siti, seorang pengusaha kuliner yang turut berpartisipasi dalam festival.

Dengan keberadaan Festival Pedas Samarinda, diharapkan warisan kuliner khas Samarinda dapat terus dilestarikan dan dikenal oleh masyarakat luas. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mengenal lebih dekat festival ini dan menikmati kelezatan kuliner khas Samarinda!