Menikmati keindahan kuliner Nusantara dari Sabang hingga Merauke memang menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan bagi pecinta kuliner. Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam, mulai dari makanan tradisional hingga makanan modern yang menggugah selera.

Dari Sabang, kita bisa menikmati hidangan khas Aceh seperti nasi goreng Aceh dan mie Aceh yang kaya akan rempah-rempah. Sementara di Merauke, kita bisa mencoba sago sebagai makanan pokok yang khas dari Papua.

Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Kuliner Nusantara memiliki cita rasa yang unik dan berbeda-beda di setiap daerah. Hal ini yang membuatnya menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan kuliner.”

Selain itu, kuliner Nusantara juga memiliki kekayaan bahan baku alami yang melimpah. Seperti yang dikatakan oleh ahli kuliner, William Wongso, “Kita memiliki berbagai rempah-rempah, sayuran, dan hasil laut yang sangat beragam, sehingga memberikan kesempatan bagi para chef untuk bereksperimen dengan berbagai macam masakan.”

Tidak hanya itu, keindahan kuliner Nusantara juga menjadi bagian dari warisan budaya yang perlu dilestarikan. Sebagai contoh, masakan rendang dari Padang telah diakui oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Tak Benda. Hal ini menunjukkan betapa pentingnya peran kuliner dalam memperkuat identitas budaya suatu bangsa.

Dengan begitu, mari kita nikmati keindahan kuliner Nusantara dari Sabang hingga Merauke sebagai bagian dari upaya kita untuk melestarikan dan mengapresiasi warisan kuliner Indonesia. Semoga dengan menjaga keanekaragaman kuliner ini, kita juga turut menjaga keanekaragaman budaya dan alam Indonesia.