Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas? Bagi para pecinta pedas, Surabaya adalah surganya kuliner pedas. Kota pahlawan ini memiliki ragam kuliner pedas yang sayang untuk dilewatkan. Mari kita mengenal ragam kuliner pedas khas Surabaya lebih dalam.

Salah satu kuliner pedas khas Surabaya yang terkenal adalah sambal petis. Sambal petis merupakan sambal khas Surabaya yang terbuat dari bahan utama petis ikan dan cabai. Menurut Chef Vindex Tengker, sambal petis memiliki cita rasa yang khas dan bisa menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan makanan.

Selain sambal petis, ada juga rawon daging yang tidak kalah terkenal. Rawon adalah masakan berkuah hitam pekat yang disajikan dengan daging sapi dan telur asin. Rasanya yang gurih dan pedas membuat rawon menjadi salah satu menu favorit di Surabaya. Menurut pakar kuliner, rawon Surabaya memiliki keunikan tersendiri karena penggunaan bumbu yang khas.

Tak hanya sambal petis dan rawon, masih banyak lagi kuliner pedas khas Surabaya yang patut dicoba. Seperti tahu tek-tek, lontong balap, rujak cingur, dan masih banyak lagi. Menurut penelitian oleh Dr. Andi Cahyadi, kuliner pedas memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh karena dapat meningkatkan metabolisme dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba ragam kuliner pedas khas Surabaya. Selain nikmat, kuliner pedas juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Ayo jelajahi dan nikmati kelezatan kuliner pedas khas Surabaya!