Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan kuliner jajanan Bandung? Kota kreatif ini memang terkenal dengan beragam makanan tradisional yang menggugah selera. Namun, ada satu hal yang membuat jajanan Bandung begitu istimewa, yaitu keunikan rasa tiada duanya.

Salah satu kuliner khas Bandung yang patut dicicipi adalah Surabi. Surabi adalah kue tradisional berbahan dasar tepung beras yang dipanggang dengan berbagai pilihan topping seperti cokelat, keju, atau oncom. Menurut pakar kuliner Bandung, Budi Setiawan, Surabi Bandung memiliki rasa yang unik karena menggunakan bahan-bahan lokal yang khas.

“Surabi Bandung memiliki cita rasa yang berbeda dari surabi daerah lain. Ini karena penggunaan bahan-bahan lokal seperti santan dan gula merah yang memberikan sentuhan manis dan gurih yang tiada duanya,” ujar Budi.

Selain Surabi, ada juga makanan lain yang tak kalah unik, yaitu Batagor. Batagor merupakan singkatan dari Bakso Tahu Goreng, makanan ini terbuat dari campuran bakso, tahu, dan kulit pangsit yang digoreng garing. Menurut chef Bandung, Ani Susanti, Batagor Bandung memiliki keunikan dalam saus kacangnya.

“Saus kacang Batagor Bandung terbuat dari campuran kacang tanah, bawang putih, dan sambal yang memberikan cita rasa pedas dan gurih yang sangat khas. Inilah yang membuat Batagor Bandung begitu disukai oleh banyak orang,” ungkap Ani.

Tak hanya Surabi dan Batagor, ada juga cemilan khas Bandung lainnya yang patut dicoba, yaitu Misro. Misro adalah makanan ringan berbahan dasar ketan hitam yang dibentuk bulat dan dilapisi parutan kelapa. Menurut food blogger Bandung, Dina Nurul, Misro Bandung memiliki tekstur yang lembut dan manis yang membuatnya sangat digemari.

“Misro Bandung memiliki tekstur yang kenyal dan manis karena menggunakan ketan hitam sebagai bahan utamanya. Selain itu, parutan kelapa yang digunakan sebagai pelapis memberikan sentuhan gurih yang tiada duanya,” kata Dina.

Dari Surabi, Batagor, hingga Misro, kuliner jajanan Bandung memang memiliki keunikan rasa yang tiada duanya. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner khas Bandung yang menggugah selera ini.