Siapa yang tidak suka mencicipi makanan pedas? Di Jakarta, Anda bisa menemukan berbagai macam kuliner pedas yang menggoda selera. Mulai dari sambal terasi, ayam geprek, hingga mie pedas, semua bisa Anda nikmati di ibu kota ini.
Menurut Chef Aiko, seorang ahli kuliner Jakarta, “Makanan pedas memang menjadi favorit banyak orang di Jakarta. Rasa pedas yang menggigit dan pedas yang meresap ke dalam daging membuat hidangan tersebut menjadi lebih nikmat.”
Salah satu kuliner pedas yang paling terkenal di Jakarta adalah sambal terasi. Sambal ini terbuat dari cabai yang dihaluskan dan dicampur dengan terasi, gula, garam, dan bawang merah. Rasanya yang pedas dan gurih membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya.
Tidak hanya sambal terasi, ayam geprek juga merupakan kuliner pedas yang banyak digemari di Jakarta. Ayam yang digoreng renyah dan disiram dengan saus pedas yang menggoda membuat hidangan ini selalu laris manis di berbagai tempat makan di Jakarta.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Kuliner Jakarta, makanan pedas dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu dalam penurunan berat badan. “Rasa pedas pada makanan dapat meningkatkan suhu tubuh dan membuat tubuh membakar kalori lebih cepat,” kata Profesor Budi, seorang pakar gizi di Universitas tersebut.
Selain sambal terasi dan ayam geprek, ada juga mie pedas yang menjadi favorit di Jakarta. Mie yang disajikan dengan kuah pedas dan taburan irisan cabai membuat hidangan ini semakin lezat dan menggugah selera. “Mie pedas memang cocok dinikmati di Jakarta yang memiliki cuaca panas, rasanya yang pedas dan segar membuat kita semakin ketagihan,” ujar seorang pengunjung restoran mie pedas di Jakarta.
Jadi, jika Anda sedang berada di Jakarta, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan kuliner pedas di ibu kota ini. Dijamin lidah Anda akan dimanjakan dengan variasi pedas yang menggoda dan membuat Anda ketagihan untuk kembali mencicipinya.