Siapa yang tidak suka dengan kuliner pedas Malang? Rasanya yang menggoyang lidah dengan kelezatan pedasnya memang membuat siapa pun ketagihan. Kota Malang memang dikenal sebagai surganya makanan pedas, dengan berbagai macam pilihan mulai dari sambal, ayam goreng pedas, hingga rawon pedas.

Menurut Chef Adi, seorang ahli kuliner asal Malang, kuliner pedas Malang memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dengan daerah lain. “Rahasia kelezatan kuliner pedas Malang terletak pada penggunaan bumbu-bumbu tradisional yang khas, seperti terasi, cabai merah, dan petis. Kombinasi bumbu-bumbu ini lah yang membuat lidah kita bergoyang dan ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi,” ujarnya.

Salah satu kuliner pedas Malang yang sangat populer adalah sambal terasi. Sambal ini memiliki tingkat pedas yang pas dan aromanya yang menggugah selera. Menurut Mbak Dewi, seorang ibu rumah tangga di Malang, sambal terasi adalah sajian wajib di setiap hidangan di rumahnya. “Tanpa sambal terasi, rasanya seperti ada yang kurang. Sambal ini memberikan sensasi pedas yang nikmat dan membuat makanan terasa lebih lezat,” kata Mbak Dewi.

Tak hanya sambal terasi, ayam goreng pedas juga menjadi primadona di Malang. Ayam yang digoreng garing dengan bumbu pedas yang meresap hingga ke dalam dagingnya membuat siapa pun yang mencicipinya langsung ketagihan. Menurut Pak Slamet, seorang penjual ayam goreng di Malang, rahasia kelezatan ayam goreng pedas terletak pada bumbu rempah yang diolah dengan baik. “Kami menggunakan bumbu-bumbu tradisional warisan nenek moyang untuk membuat ayam goreng pedas yang lezat. Resep ini sudah turun-temurun dan terbukti selalu disukai oleh pelanggan kami,” ujarnya.

Jadi, jika Anda sedang berkunjung ke Malang, jangan lewatkan untuk mencicipi berbagai kuliner pedas yang menggoyang lidah dengan kelezatan pedasnya. Siapkan lidah dan perut Anda untuk menikmati sensasi pedas yang tak terlupakan!