Kuliner pedas khas Bandung memang tidak pernah kehilangan pesonanya. Rasanya yang menggugah selera membuat siapa pun yang mencoba tidak bisa berhenti untuk kembali menikmatinya.

Salah satu kuliner pedas khas Bandung yang paling terkenal adalah seblak. Seblak merupakan makanan yang terbuat dari kerupuk basah yang direbus dengan berbagai bumbu pedas dan dicampur dengan sayuran dan daging. Menurut Chef Arimbi, seorang ahli kuliner asal Bandung, seblak adalah salah satu makanan yang paling populer di kota kembang ini. “Rasa pedas yang kuat dan cita rasa yang unik membuat seblak selalu jadi favorit para pecinta kuliner pedas di Bandung,” ujarnya.

Selain seblak, ada juga baso aci pedas yang tak kalah menggugah selera. Baso aci adalah makanan yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan daging sapi cincang dan disajikan dengan kuah pedas yang khas. Menurut Pak Deden, seorang penjual baso aci di Bandung, rahasia dari kelezatan baso aci pedas terletak pada bumbu yang digunakan. “Kami selalu menggunakan bumbu-bumbu segar dan rempah-rempah pilihan untuk menciptakan rasa pedas yang pas dan menggugah selera,” katanya.

Selain seblak dan baso aci, ada juga cilok pedas yang tidak boleh dilewatkan. Cilok merupakan makanan yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan daging ikan yang dicampur dengan bumbu pedas dan disajikan dengan saus sambal. Menurut Mbak Nana, seorang penjual cilok di Bandung, rahasia dari cilok pedas yang enak adalah pada keempukan cilok dan kepedasan saus sambalnya. “Kami selalu menggunakan bahan-bahan berkualitas untuk menjaga cita rasa cilok pedas kami tetap istimewa,” ujarnya.

Dengan banyaknya pilihan kuliner pedas khas Bandung yang menggugah selera, tidak heran jika wisatawan dari berbagai daerah selalu mencari dan menikmati sajian pedas ini. Jadi, jika Anda sedang berada di Bandung, jangan lupa untuk mencoba kuliner pedas khas Bandung yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang!