Festival Kuliner Makanan Tradisional merupakan ajang yang sempurna untuk mengenal ragam kuliner Betawi. Di festival ini, pengunjung bisa menikmati berbagai hidangan khas Betawi yang menggugah selera. Mulai dari ketoprak, soto Betawi, hingga kerak telor, semua ada di sini.
Menurut Chef Tania, seorang ahli kuliner Betawi, “Mengenal ragam kuliner Betawi merupakan salah satu cara untuk memahami kekayaan budaya Indonesia. Makanan tradisional Betawi tidak hanya enak, tapi juga sarat akan sejarah dan makna.”
Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan di Festival Kuliner Makanan Tradisional adalah ketoprak. Ketoprak adalah salah satu makanan favorit masyarakat Betawi yang terbuat dari tahu, bihun, lontong, sayuran, dan bumbu kacang. Rasanya gurih dan segar, cocok untuk sarapan atau camilan.
Menurut Bapak Joko, seorang pengunjung setia festival ini, “Saya selalu menantikan festival kuliner setiap tahunnya karena saya bisa mengenal ragam kuliner Betawi yang beragam. Ketoprak dan soto Betawi adalah menu wajib yang harus saya coba setiap kali datang ke sini.”
Soto Betawi juga menjadi salah satu hidangan yang selalu ramai dipesan di festival ini. Soto Betawi terbuat dari daging sapi, bihun, kentang, dan dibumbui dengan kuah santan yang gurih. Rasanya yang khas dan hangat membuat soto Betawi menjadi favorit banyak orang.
Menurut Ibu Ani, seorang penjual soto Betawi di festival ini, “Saya sudah menjual soto Betawi selama puluhan tahun dan selalu sukses menarik pengunjung. Soto Betawi adalah warisan kuliner yang harus kita lestarikan dan kenalkan kepada generasi muda.”
Tak ketinggalan, kerak telor juga menjadi primadona di Festival Kuliner Makanan Tradisional. Kerak telor adalah makanan tradisional Betawi yang terbuat dari telur ayam, beras ketan, ebi, dan bumbu rempah. Rasanya yang gurih dan legit membuat kerak telor selalu dinanti-nanti oleh pengunjung.
Menurut Pak Budi, seorang penikmat kuliner Betawi, “Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang sulit ditemukan di tempat lain. Saya selalu mencari festival kuliner untuk menikmati kerak telor yang autentik dan lezat.”
Dengan mengenal ragam kuliner Betawi di Festival Kuliner Makanan Tradisional, kita dapat memahami lebih dalam tentang keberagaman kuliner Indonesia. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai hidangan lezat khas Betawi di festival ini!