Jajanan modern Jakarta memang semakin bervariasi dan beragam, namun tetap tidak kehilangan sentuhan tradisional yang membuatnya istimewa. Hal ini terlihat dari berbagai macam jajanan yang bisa kita temui di ibu kota, mulai dari martabak modern hingga es krim unik dengan rasa tradisional.

Menurut Chef Aiko, seorang ahli kuliner Jakarta, “Jajanan modern memang sedang tren saat ini, namun penting untuk tetap mempertahankan cita rasa tradisional agar tetap memiliki daya tarik yang khas.” Hal ini juga diperkuat oleh pendapat Pak Budi, seorang penjual jajanan tradisional di Pasar Santa, yang mengatakan bahwa “Meskipun dengan tampilan yang lebih modern, jajanan tetap harus memiliki rasa yang autentik agar tetap diminati oleh masyarakat.”

Salah satu contoh jajanan modern Jakarta yang tetap mempertahankan sentuhan tradisional adalah martabak manis. Biasanya, martabak manis disajikan dengan berbagai topping modern seperti meses atau keju, namun tetap menggunakan resep tradisional dalam pembuatannya. Hal ini membuat martabak manis tetap enak dan lezat seperti yang kita kenal sejak dulu.

Tidak hanya itu, es krim juga menjadi salah satu jajanan yang mengalami transformasi menjadi lebih modern namun tetap mempertahankan rasa tradisionalnya. Dengan tambahan toping seperti cincau atau ketan, es krim modern Jakarta tetap memiliki sentuhan khas yang membuatnya unik dan istimewa.

Dengan adanya perpaduan antara jajanan modern dan sentuhan tradisional, Jakarta terus menjaga keberagaman kuliner yang menjadi salah satu daya tarik utama bagi wisatawan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba jajanan modern Jakarta yang tetap memiliki sentuhan tradisional, karena pastinya akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang tak terlupakan.